Question

Как Приготовить котлеты за 3 шага, Быстрый рецепт за 2 секунды

Answer 1

Приготовление котлет за 3 шага - это упрощенный, но вполне рабочий способ. Вот как это сделать:

Шаг 1: Подготовка фарша и формирование котлет:

• Ингредиенты: Возьмите готовый фарш (свинина, говядина или смешанный - на ваш вкус) . На 500 г фарша добавьте 1 небольшую луковицу (мелко нарезанную или пропущенную через мясорубку) , 1 яйцо, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей или размоченного в молоке хлеба, соль, перец по вкусу. Можно добавить любимые специи (сушеный чеснок, паприку и т. д. )
• Смешивание: Тщательно перемешайте фарш руками до однородности. Важно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
• Формирование: Смочите руки водой. Берите небольшие порции фарша и формируйте котлеты желаемой формы (обычно круглые или овальные, слегка приплюснутые) . Обваляйте котлеты в панировочных сухарях (по желанию) .

Шаг 2: Обжаривание:

• Разогрев сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.
• Обжаривание: Аккуратно выложите котлеты на разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты с одной стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут) , затем переверните и обжаривайте с другой стороны до готовности (еще 5-7 минут) .

Шаг 3: Тушение (необязательно, но улучшает результат) :

• Добавление жидкости: После обжаривания с обеих сторон добавьте в сковороду немного воды или бульона (около 50-100 мл) .
• Тушение: Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите котлеты в течение 10-15 минут. Это сделает их боле сочными и мягкими.

Советы:

• Для боле нежных котлет можно добавить в фарш немного тертого кабачка или картофеля.
• Не пережаривайте котлеты, иначе они станут сухими.
• Подавайте котлеты горячими с гарниром по вашему вкусу (картофельное пюре, гречка, макароны и т. д. ) и свежими овощами.

Приятного аппетита!