Как сделать йогурт дома? делал по рецептам с инета- не получается

Answer 1

Самый беспроигрышный вариант - разогреть молоко до 37-38 град (чтобы палец, опущенный в молоко, смог легко выдержать его температуру) , В идеале - добавить на литр молока - 2 ст. ложки натурального сухого молока (я добавляю "Dutch Lady") , пару ст. ложек готового йогурта или сметаны, 10 капель "Хилак-Форте". Закутать в тепло (у меня - йогуртница) , и ждать 8-12 часов. Чем дольше, тем кисле. Хранить в холодильнике.

Answer 2

а нас в детстве кормили йогуртом, приготовленным из кислого молока и варенья