Все о еде
Войти
Регистрация
испеченый своими руками кулич, всегда вкусне магазинного! ) Чтоб он не был суховат, надо масла сл. побольше положить?
12 годов
назад
от
G-Smart
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
все не так просто, нужно соблюдать пропорции.
Просто надо разные рецепты испытать и выбрать самый вкусный
12 годов
назад
от
елена зверева
▲
▼
0
голосов
С магазинным не сравнить! В хороших сдобных куличах тесто по составу приближенное к кексовому тесту, в нем много масла и сахара, сдобное тесто тяжело поднимается поэтому надо класть дрожжей в 2 раза больше чем обычно, а плохие некачественные дрожжи еще и запахом своим все портят, я пользуюсь только сухими французскими дрожжами которые не в муку сухими добавляют а разводят так же как и сырые дрожжи в молоке или в воде.
12 годов
назад
от
мария чебучакова
▲
▼
0
голосов
Что бы кулич не был сухим, обязательно нужно добавлять пару ст. ложек растительного масла и желтки, белки не надо, они и придают эту сухость.
12 годов
назад
от
Рассел Кроу
▲
▼
0
голосов
Нет, конечно! Не надо слишком крутое тесто замешивать! Оно должно быть такой консистенции: когда кладете его на руку-тесто сползает и обхватывает руку с двух сторон.
12 годов
назад
от
Лина
Связанные вопросы
2
ответов
СРОЧНО нужен рецепт домашнего хлебного кваса только проверенный
7 годов
назад
от
Аня *****
2
ответов
какой салат можно сделать с соевым соусом?
10 годов
назад
от
КИСКА ЛЮБИТ ВИСКИ
1
ответ
Булгур это вкусно ?
4 годов
назад
от
R@mil