Состав мяса или курицы или рыбы в таблицах по составам продуктов указывается на массу сырого продукта или вареного?

Состав мяса или курицы или рыбы в таблицах по составам продуктов указывается на массу сырого продукта или вареного?
12 лет назад от елена зайцева

3 Ответа



0 голосов
Сырого. Для проверки попробуй из колбасы варенки с салом выколупать сало, чтобы взвесить отдельно говядину и свинину.
12 лет назад от Алёна Гулякова
0 голосов
Состав или все-таки количество?
Состав мяса никого не может интересовать! Разве что биохимиков.
12 лет назад от Оксана Сидорук
0 голосов
ты имешь в виду сборник рецептур? или Технологическую карту? Хотя в любом случае и там и там прописывается масса НЕТТО и масса БРУТТО.
12 лет назад от Юляшк@

Связанные вопросы

3 ответа
День добрый, подскажите -есть гусь на 4, 5 кг, при какой температуре запекать и как долго держать в духовке?
13 лет назад от Sweet Symphony
1 ответ
После домашнего вина, донышко кружки окрасилось чернилами. Это нормально? И как объяснить?
11 лет назад от Лалита Катукия
1 ответ
Какое блюдо из шоколада вы не прочь попробовать?
2 года назад от noskova__elena