кто знает рецепты разных вкусных блюд? поделитесь пожалуйста, желательно с фото, и побольше штук, спасибо!

Answer 1

Угорь тушеный

Угря очистить, удалить кожу разрезать на части. Тертый лук потушить в масле с другой зеленью, добавив немного лимонного сока, добавить куски угря, приправить солью, тмином, перцем, лавровым листом, влить вино и тушить под крышкой 20 минут. В это время смешать желтки, сливки, лимонный сок, взбить и довести до кипения, но не кипятить.
 
Выложить куски угря на блюдо, полить соусом, украсить дольками лимона и посыпать зеленью. Подавать холодным.
 
На 4 порции: 750 г угря, 50 г сливочного масла, 100 мл сливок, 3 желтка, 1 чайная ложка крахмала, 1 луковица, 200 мл белого сухого вина, 1 лимон, зелень, специи