Вопрос по кулинарии) Как пожарить картофан, чтобы корочка была крутая? )

11 годов назад от Александр Ярош

3 Ответы

0 голосов
как порежешь кипятком залей на 1 минуту потом воду слей и обсуши картошку полотенцем и жарь не большими порциями. солить в конце жарки. Удачи!
11 годов назад от CRASH
0 голосов
Желательно после нарезки картофель промыть под краном, обсушить и жарить. солить в конце жарки. И еще зависит от сорта картофеля. Не брать рассыпчатые сорта.
11 годов назад от Игорь Дрaчев
0 голосов
1. Жарить на хорошо раскаленной сковороде.
2. Картошки не должно быть слишком много на сковороде.
3 Перед жаркой промыть в холодной воде, потом просушить.
4. Есть мучнистые сорта картофеля ( подходят только для пюре) , такой не жарить.
5. Солить в самом конце
11 годов назад от Алексей Белянин

Связанные вопросы

2 ответов
зимний опенок (намэко, фламмулина) в заморозках в магазине уже отваренным заморожен или сырым?
6 годов назад от Елена Прушная
2 ответов
Содержатся ли в макаронных изделиях яйца или молоко?
9 годов назад от Анна Щеглова
2 ответов
Что относится к полуфабрикатам? Какие продукты, в каком виде, приведите пример, пожалуйста.
8 годов назад от Amura