Все о еде
Войти
Регистрация
В чем отличие венского теста от обычного дрожжевого?
12 годов
назад
от
Наталия Лобанова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Венское отличается гораздо бОльшим количеством яиц, т. е. сдобы. И его не нужно долго месить и расстаивать. По конечной консистенции оно гораздо нежне и легче обычного дрожжевого
12 годов
назад
от
mariana tricolici
▲
▼
0
голосов
Это и есть обычное дрожжевое, только сдобное. Название "венское" оно получило в торговле, чтобы отличать от теста на пироги.
Тесто венское
Вымесить тесто и оставить на полчаса. После этого разделать, дать расстояться полчаса и выпекать 20 минут при 180°.
1 кг муки, 400 г сливочного масла, 400 мл молока, 250 г сахара, 100 г дрожжей, 5 желтков
12 годов
назад
от
CCCC
Связанные вопросы
5
ответов
Что за реклама про твикс? На самом деле существует эти 2 разные палочки?
11 годов
назад
от
Евгений Карпенко
1
ответ
я спрашивал про кашу, кто какую любит и никто не написал горох) неужели никто не любит одну из самых полезных каш? )
8 годов
назад
от
Ильмира Валитова
1
ответ
Содержат ли энергетики амфетамин? Если да, то в каких дозах?
3 годов
назад
от
Светулечка)))