Какие грибы растут весной? Какие грибы можно собирать весной

Answer 1

Майская рядовка-прекрасный гриб для маринования. Появляется с цветением плодовых деревьев ориентировочно в первых числах мая ( массово, судя по наклейкам на закатках-2, 3, 8 мая) . Украина.

Answer 2

Сморчки тушеные (старинный рецепт)
 
Сморчки перебрать, сполоснуть и подсушить. Натереть их маслом с толченым чесноком. Уложить в кастрюльку слоями – слой грибов, тонкий слой гренок. Каждый слой посыпать рубленой зеленью. Закрыть крышкой и тушить час на слабом огне. Потом влить сметану, прогреть и дать настояться полчаса.
 
600 г сморчков, 100 г сливочного масла, 6 ломтей булки на гренки, 100 г сметаны, 4 зубка чеснока, пучок петрушки