Обращаюсь к знатокам коньяков, бывает настоящий коньяк с запахом миндаля?

Answer 1

Знаю, что миндальный ликер - это амаретто. Настоящий коньяк = виноград + время, ничего лишнего; поэтому любые примеси я не думаю, что хорошо.
Хотя запах еще не означает примесь, конечно.

Answer 2

аромат рансьо (rancio) — старого, чуть кислого вина, — слегка напоминающий запах лесного ореха и миндаля, появляется в коньяке после 20 лет выдержки .

Answer 3

Да, конечно. Там же при изготовлении даже компонент есть, который определенным сортам дает горький миндальный запах