сколько по времени заекается щука? срочно, она уже у меня в духовке)

Answer 1

Щука, тушенная в духовке
Мясо щуки довольно плотное и может быть суховатым при неправильном приготовлении. Как запечь щуку в духовке без особых хлопот, сохранив при этом сочность рыбы? Предлагаем приготовить блюдо из щуки в духовке, в котором рыба запекается с овощами и сливочным маслом, пропитываясь образующимися соками и ароматами. А, чтобы не потерять ни капли ни того, ни другого, герметично запечатаем крышку кастрюли тестом.
Продукты
щука 1. 2 кг
петрушка 1 шт.
сельдерей 1 шт.
луковицы 1-3 шт.
морковь 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
перец горошком 3-4 горошины
масло 100-200 г
Для теста:
мука сколько уйдет
вода сколько уйдет

Кастрюлю смазать маслом, положить разных кореньев: петрушку, морковь, луковицу, сельдерей, мелко нашинкованных, уложить куски щуки, немного посолить, положить куски масла, лавровый лист, черный перец, накрыть крышкой, обмазать тестом, поставить щуку в духовку на полчаса.
Подавая, выложить на блюдо вместе с соусом и кореньями.