Все о еде
Войти
Регистрация
Что можно приготовить вкусненькое сегодня на ужин любимому мужу?
12 годов
назад
от
Вадим Шкуропат
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Свинина тушеная
Свинину большим куском обжарить до румяной корочки, добавив в конце мелко рубленый лук. Залить кипятком с верхом и тушить 45' с лавровым листом и перцем. Мясо вынуть, в бульон добавить сухари, томат пюре, чернослив рубленый соленый огурец и горчицу. Выварить бульон до густоты и протереть сквозь сито. Мясо нарезать ломтями, выложить сверху на гарнир и полить полученным соусом.
600 г свининой лопатки, 50 г жира, 50 г чернослива, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 4 зерна перца, 1 с. л. томата, 1 с. л. горчицы, 1 с. л. сухарей
Можно с мясом положить 600 г крупно нарезанного картофеля и тушить вместе.
Фото
Ростбиф печеный по-русски
(Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г)
Берется жирный кусок мяса от толстого филея с костью, величиной, глядя по количеству персон. Вымыв его в холодной воде, обливают растопленным коровьим маслом, достаточно солят, кладут на решетку над противнем и ставят на два часа в духовой шкаф при 180°. Мясо должно поливать чаще собственным соком. Перед подачей ростбиф вынуть, нарезать порциями, не снимая их с куска, полить соком, гарнировать жареным картофелем, отварной цветной капустой, морковью и зеленым горошком, соленьями.
говядина плечо 1000 г, сливочное масло 50 г
Фильм
12 годов
назад
от
Петр Уфимцев
Связанные вопросы
6
ответов
Что положить в холодильник , чтобы убрать неприятный запах?
12 годов
назад
от
Ксения Малыхина
1
ответ
Перед спиртным лучше жирное блюдо или наоборот? )
1 год
назад
от
tЕкатерина Александровна
4
ответов
если у вас выбор, что вы будете кушать домашние или магазинные пирожки? (цена одинаковая)
11 годов
назад
от
Оксана