Что из себя представляет прованская смесь? Где и как е готовят?

1 ответ

0 голосов

Прованские травы — смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран. Широко применяются в качестве добавки к супам, соусам и салатам. Используется при приготовлении жаркого, мясного фарша, начинок и блюд из рыбы.
Название смеси происходит от названия славящегося своими пряными травами региона во Франции — Прованса.