можно ли хранить очищенную картошку скажем пару дней и если да, то в каком виде (в морозилке, в воде в холодильнике ) ?

Answer 1

Я храню кладу в холодную воду. Обязательно, чтобы вода покрывала все картофелины.
 
И в холодильник. Ничего с ней не сделается за два дня.

Answer 2

Кладу в баночку, заливаю холодной водой. закрываю крышкой и ставлю в холодильник. Только перед употреблением е надо хорошо промыть.