А, что это за блюдо "Оказия" и как его приготовить?

Answer 1

Оказия-гарнир из тертого картофеля, запеченного в духовке.
картофель-1 кг
150 гр сливочного масла
150 гр сметаны
5-6 яиц
зелень, соль, черный перец по вкусу
 
-сырой очищенный картофель натереть на терке
-промыть холодной водой от крахмала и отжать
-в картофельную массу положить масло, сметану, яица, соль и хорошо взбить
-выложить в смазанную маслом сковороду (можно посыпать черным перцем) или форму и запечь в духовке
-подавать, посыпав зеленью

Answer 2

Это запеканка из натёртой картошки, перемешанной с маслом, яйцами и сметаной, запечёная в духовке.
 
Старорусская оказия для картофельной души
 
500 г картофеля
75 г сливочного масла
75 г сметаны
3 яйца
15 г зелени петрушки
соль
масло для смазывания формы
 
Картофель вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Натёртый картофель промыть холодной водой для удаления крахмала. Отжать. Вымытую зелень порубить. В картофельную массу положить мелкопорубленное масло, сметану, яйца, соль, зелень. Всё хорошо перемешать. В форму, смазанную маслом, выложить массу и поставить в разогретую духовку (190С) и запекать до золотистого цвета ( Не мене 35 минут) .
Приятного аппетита!

Answer 3

Ловишь Оказию Людмилу Петровну, связываешь, заправляешь специями, насаживаешь на шампур и жаришь пока не подрумянится.