кто-нибудь может дать рецепт блюд из баклажанов без обжарки

Answer 1

1 баклажан, 1 картофелина, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 помидора - нарезать, посолить и в пароварку (если нет пароварки, то можно просто потушить в кастрюле, но витаминов будет меньше) . Это мой любимый овощной гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Answer 2

Взять по 1-й штуке:баклажан, лук, морковь, сл. перец, помидор, всё порезать крупным куском, соль сахар по вкусу, 2-3ст. ложки раст. масла, 1 чайная ложка 9 проц. уксуса всё сложить в кастрюлю с толстым дном, дать закипеть и на медленный огонь минут на 20, или в духовку на тоже время - вкусно.

Answer 3

я в духовке запекаю. как шкурка обуглится - вынимайте, очищайте - и любая начинка подойдет или заправка. можно вместе с ними запечь и помидоры, очистить, нарезать все кубиками и заправить растительным маслом, зеленью, чесноком и солью.