варю гороховый суп. уже пол часа варю, горох каменный) что делать? ) )

Answer 1

горох нужен колотый , а не цельный. варится минут за 25-30, если брошен в кипящуюю , а не холодную воду

Answer 2

Горох надо предварительно замачивать на ночь ! А так варить будешь часа три ! Вместо сухого гороха лучше использовать Суп гороховый в пакетиках с копчёностями Разводишь водой добавить картофель и зажарку из лука и моркови на сале например если есть

Answer 3

Горох предворительно замачиваю, добавив щепотку пищевой соды. Разваривается очень хорошо.

Answer 4

Горох до полного разваривания варится не меньше часа, если предварительно замачивали

Answer 5

Зайка, его же надо было сначала замочить ! ( если у тебя горошины - целые, а не дроблёные ) . А так теперь тебе ещё долго его варить !

Answer 6

Попробуй слить лишнюю воду, оставь столько воды, чтобы горох покрывало на пару пальцев ( 3-4 см) , в меньшем количестве воды должен развариться быстре. Иногда можно добавить капельку соды, будет реакция бурного пенобразования - пену снять шумовкой (которой пельмени таскают из кастрюли) , это тоже помогает, но не стОит этим способом пользоваться каждый раз, не очень полезно, но с одного раза ничего страшного не произойдёт.

Answer 7

Если горох свежий, то он и без замачивания легко разваривается, меньше часа, минут за 30-40. А вот если зерновой горох где-то провалялся в закромах (дома ли у вас, или на складе где-то) . тогда сколько ни вари - будет жесткий, не получится вкусно.

Answer 8

Про замачивание народ прав, конечно. Но попробуй добавить масла в него, может, побыстре помягчет.