Купила свежемороженную скумбрию. Что из не можно приготовить?

Answer 1

СКУМБРИЯ В СМЕТАНЕ.
2 скумбрии свежезамороженные,
2 луковицы средних размеров,
2 небольших моркови,
2 болгарских сладких перца небольших размеров,
100 г сметаны,
готовая приправа для рыбы в пакетике,
3 ст. ложки растительного масла,
соль.
Предварительно разморозить, очистить и помыть рыбу. Отделить от костей филе. Затем порезать мякоть рыбы на небольшие кусочки. Отдельно измельчить морковь на тёрке и нарезать полосками сладкий болгарский перец.
В форму налить масло подсолнечное, почерёдно слоями уложить подготовленные кусочки рыбы, порезанные морковь и лук. Добавить приправу для рыбы из пакетика и соль по вкусу. Весь состав залить сметаной.
Поставить в духовку (температура 180 градусов) и запекать минут40-50.
 
По такому рецепту скумбрия получает мягкой и ароматной, благодаря присутствующим овощам и приправе.

Answer 2

Разделать на филе, порезать наискосок медальонами (1 см. толщиной) , посолить, сбрызнуть лимоном
и жарить на сковороде в тесте или кляре. Будет вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного
аппетита!