Присоветуйте рецептики блюд для больного диабетом и панкреатитом

Question

Жирного, копчёного, жареного, солёного, мучного, сладкого -нельзя, а так же нельзя овощей и углеводов!

Answer 1

У Вас обострение сейчас или нет?
А я варю маме овсяную кашу на завтрак с небольшим добавлением молока. Но у неё сахар при приеме таблеток 7. 5 -8. 0.
Вам можно есть овощи, но не все. Кабачки можно. А с них можно приготовить и суп пюре и просто пюре, как второе. Я маме готовлю картофельно-кабачковое пюре с небольшим добавлением молока. Вам надо его делать жидким. Картофель, как для диабетчика надо вымочить в воде, а жидкое пюре -это для панкреатита. Готовлю я ей омлеты или яичницу глазунью, но не на жире жарю, а в керамическую сковороду добавляю немного молока, разогреваю его и затем выбиваю яйца и закрываю крышкой, чтобы они свернулись.
Готовлю маме тефтели с белого куриного мяса или паровые котлеты можно приготовить.
Вам бы не мешало приобрести пароварку.
Гречневую крупу вам можно приготовить с нежирным фаршем и морковью. Крупу можно смолоть в кофеварке предварительно. Вам вобще лучше есть рубленное мясо птицы или делать рыбные котлеты или рыбу на пару. Ни в коем случае нельзя употреблять крутые рыбные и мясные отвары.
Если вы можете, то варите себе кукурузную кашу.