Баклажаны очищены, порезаны кубиками. Подскажите, что с ними сделать дальше, фантази не хватает. Без майонеза, в духовке

Answer 1

Подержать в посоленной воде минут 10, чтобы ушла горечь. Положить в сотейник и на пару поварить, либо пароварка. Как потемнеют и станут мягкими - добавить соевого соуса и по вкусу посолить. Очень так нравиться)

Answer 2

Эх, я бы шкурку оставила. Самое простое, наверное, потушить. можно помидоров добавить, они неплохо сочетаются

Answer 3

Посолить оставить на 15 минут, промыть.
Заправить перцем, рубленым чесноком и полить растительным маслом.
Сложить в сковороду, сверху разложить кружки помидоров, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке.