Подскажите пожалуйста вкусный салатик из кабачков, что еще можно приготовить из них, спасибо!

Answer 1

Икра из кабачков
Состав
500 г кабачков, 200 г моркови, 300 г помидоров, 1 луковица. 4 ст. ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу.
Приготовление
Кабачки, морковь очистить, натереть на терке, положить в глу­бокую сковороду или кастрюлю, добавить мелко нарезанные  помидоры. мелко нарезанный обжаренный лук, масло, соль, сахар и тушить под крышкой на слабом огне в течение 1 часа.

Answer 2

я вас советую сделать фаршированные кабачки с творогом, зеленью и сырной корочкой сверху)

Answer 3

Кабачки или патиссоны маринованные
 
Плоды очистить, нарезать и залить кипятком. Через час воду слить и залить кипящим рассолом. Залить постным маслом и закатать.
 
На 1 кг плодов, 1 л воды, 80 г уксуса 9%, 50 г постного масла, 1 перчик чили, 1 с. л. соли, 1 с. л. сахара, укроп

Answer 4

Просто порезать кружочками чуть посолить и обжарить (без муки ) в масле -до золотистого цвета -очень сочно и вкусно!

Answer 5

Кабачки мгновенного поедания
 
500 гр кабачков порезать тоненько-тоненько, посыпать 0. 5 ч. л соли. Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: 100гр. оливкого масла ( я взяла подсолнечное) , 3 ст. л 3%-го уксуса, 2 ч. л меда, чеснока зубчиков 5-6 ( у меня были маленькие, в след. раз брошу по-больше) перец, зелень, у меня базилик, эстрагон, петрушка, смесь " Среднеземноморские травы".
 
Кабачки отжать, сок слить и залить кабачки маринадом и поставить холодильник

Answer 6

Сегодня только перерыла интернет. В основном их жарят (кольцами или дольками) , салат был просто обжаренные залили сметаной с чесноком, фаршируют, оладьи (что я сегодня сделала) , и мне понравился пирог (я такое не делала, но вариантов много) . Очень вкусно запеканка с фаршем.

Answer 7

Продукты для салата из кабачков: 1 кабачок, 1 – 2 яблока, 4 – 5 слив, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль.  
Для приготовления салата из кабачков кабачок помойте, почистите, удалите семена, порежьте небольшими кубиками. Яблоки помойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и порежьте кубиками. Сливы помойте, удалите косточки, каждую половинку порежьте на 4 части. Чеснок для салата потрите на мелкой терке. Все ингредиенты для салата смешайте, посолите, заправьте сметаной. Готовый салат переложите в салатницу и украсьте зеленью.
Салат из кабачков с йогуртом - болгарская кухня
Нам нужно:
 - 1 кг кабачков
 - 200 мл натурального йогурта
 - 1 большой пучок укропа
 - 3-4 зубчика чеснока
 - соль, перец по вкусу
 - растительное масло для обжарки
 - немного муки для панировки

Кабачки моем (если шкурка толстая, то е нужно почистить) , режем на кружочки примерно 0, 5 см толщиной.

Каждый кружок обваливаем в муке, лишнюю муку стряхиваем, и обжариваем в горячем растительном масле. Желательно, чтобы кабачки "плавали" в масле, тогда получится красивая корочка. Вынимаем кабачки и выкладываем на салфетку, чтобы лишне масло стекло.

Обжаренные кабачки перекладываем в миску, даем хорошо остыть, добавляем мелко порезанный укроп, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, соль, перец по вкусу и в конце йогурт.

Перемешиваем и даем настояться около часа, чтобы все вкусы смешались, и можно подавать на стол.
 Приятного аппетита!

Answer 8

Попробуйте пожарить кабачки на сковородке: Кабачок порезать на небольшие кружечки толщиной 3-5 мм. Каждый кружек обвалять в муке с двух сторон и положить на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжаривать до золотистого цвета.
Майонез смешать в отдельной посуде с выдавленным чесноком. Выложить все кусочки на тарелку и намазать майонезом. Сверху украсить порубленным укропом, можно выложить маслины.