Друзья, есть рецепт огурцов, маринованных с горчицей? Цельных, не резанных и не салат.

Answer 1

Рецепт огурцов с горчицей относится с старым рецептам.
Для маринада на 3 литровых банки нужно взять:
 
1 стакан уксуса
5 стаканов воды
1 ст. л. соли с горкой
Дале:
 
огурцы
листья хрена, смородины, вишни
укроп
лавровый лист
чеснок
по 1 ч. л. сухой зерновой горчицы на банку
 
Варить обыкновенный маринад. Огурцы подготовить – помыть, очистить от цветков и плодоножек. Банки тоже нужно подготовить заране, простерилизовать.
В банку положите хрен, листья смородины, вишни, укроп, листочек лаврушки и чеснок. Обязательно положите 1 ч. л. сухой горчицы. Теперь накладываем огурцы – плотно, но не до края банки, оставте горлышко без огурцов.
 
Заливаем огурцы готовым маринадом и ставим стерилизовать. Огурцы должны поменять цвет и прокипеть еще пару минут. Затем достаньте банку из кастрюли, снимите крышку, слегка тряхните банкой, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха, накройте крышкой и укупоривайте. Переверните вверх дном и накройте, укутайте потепле до полного остывания.