какой крем сделать? хочу сделать бисквитный торт. какой крем больше подойдет для бисквита и какую пропитку взять?

Answer 1

Пропитывать лучше всего сахарным сиропом с добавлением ароматизатораю. Крем подходит масляный, сливочный, творожный. Можно с добавлением фруктов. Я, обычно, смазываю кремом, сверху ложу резаные фрукты, столько сколько мне хочется и опять смазываю кремом. Можно фрукты сразу положить в крем, но тогда они будут ложиться на бисквит неравномерно. А коньяк, вино или лекер лучше добавлять не в пропитку, а в крем, при взбивании.

Answer 2

крем сливочный, сметанный или масляный. пропитать можно любым фруктовым сиропом. если для взрослых можно ликером.

Answer 3

Для бисквита лучше всего масляный или заварной крем. Проще всего взбить сливочное масло со сгущёнкой (всё холодное, естесственно) .
А бисквит пропитывать лучше всего только коньяком, если алкоголь можно использовать!
А если нельзя, то лучше всего немного растворить в воде натуральный домашний сироп или домашне варенье и пропитать этим. Именно чтобы это было приготовлено самостоятельно дома. А использовать что-то с добавлением ароматизаторов - лучше тогда вобще ничем не пропитывать! Здоровье важне! ;)
А если ничего такого нет, просто растворите обычный или ванильный сахар в горячей воде. Можно добавить чуточку корицы.