Почему у меня аллергия на маринованные (консервированные) грибы?

Question

. в любом случае, сколько себя помню, проявляется сильным отравлением ВСЕГДА, а вот если свежие приготовить, то организм не отвергает. почему так?

Answer 1

Значит аллергия на консерванты. Это нужно к аллергологу - и исключить маринованые грибы - не идет - зачем есть?

Answer 2

В маринованных грибах присутствует вирус ботулизма. Может, на уксус такая реакция?

Answer 3

Просто образуется при таком приготовлении какое-то химическое соединение, которое вызывает аллергию.
Вот и все.
Формула его не важна, я думаю. )