Все о еде
Войти
Регистрация
пожалуйста подскажите как солить абрикосовые косточки?
11 годов
назад
от
Кронос
1 ответ
▲
▼
0
голосов
В семенах абрикоса находится до 50% жирного невысыхающего масла. Надо помнить, что они весьма ядовиты. В них до 8, 4% гликозида амигдалина и 0, 011% синильной кислоты.
В Таджикистане абрикосовые косточки проваривают в солевом растворе (на 1 л воды 1 столовую ложку соли) и прожаривают в котле с добавлением соли. Так же можно приготовить фисташки. Отдельные сорта абрикосов маринуют, квасят и солят подобно маслинам.
11 годов
назад
от
Pierel Imperiorry
Связанные вопросы
2
ответов
Кто завариват чай в гайване как оно? Сегодня получил. заварил. рукой не взять горячий, наклоняю-чай течет отовсюду.
8 годов
назад
от
Ольга Сорокина
1
ответ
когда солить шашлык 1. в маринаде 2. перед насаживанием на шомпуры 3. перед подачей на стол 4. комплексно
8 годов
назад
от
Мила
1
ответ
Когда вы ели кошачий корм, вкусно было?
8 годов
назад
от
rrert ertert