сколько процентов:? 147 грамм свинины, после жарки остается 100 грамм, сколько это процентов ужарки?

Answer 1

Свинина крупные куски - потери при жарении составляют 32 % (Сборник рецептур 2002 год Таблица 13)

Answer 2

примерно 31, 2%! вобще, на компе есть такая штука-калькулятор!