что бы такого изобразить из выпечки для аллергика на лактозу? ( то есть -без молока, сметаны и прочего)

Answer 1

-Бисквит не содержит молочных продуктов. Можно даже торт собразить, где слои промазать джемом.
-Слоеное тесто можно использовать (пирожки, слойки, штрудель с яблоками)

Answer 2

Может быть у вас аллергия на пальмовое масло! Приготовьте из натуральных продуктов

Answer 3

В сметане, кефире и твороге лактозы нет - её микробы в молочную кислоту уже ферментировали
Поэтому можно и сметанный крем сделать для бисквита, и начинку творожную для чизкейка или ватрушек, и тесто на кефире можно замесить

Answer 4

Рыбник волжский постный
 
Раскатать хлебное тесто в два пласта каждый с противень, который смазать постным маслом и постелить первый пласт. Положить на него отваренный рис, а сверху потрошёного леща с репчатым луком шинкованным и специями (лавр, перец чёрный) – посолить, накрыть другим пластом и края тщательно защепить. В разогретой до 220° духовке 30~40 минут. Потом вынуть и сверху тесто помазать маслом и накрыть на полчаса полотенцем. Подав на стол вместе с противнем обрезать края, снять крышку из теста и резать на куски раскладывать по тарелкам леща. Тесто тоже раздаётся по тарелкам.
 
Тесто: 2 стакана муки, 100 г сахара, 1 стакан воды, пакет дрожжей, соль
 
Начинка: 1 лещ 2 кг (можно делать и на другой рыбе как судак) , 1 стакан риса, 100 г постного масла, 2 луковицы

Answer 5

бисквит а-ля шарлотка: 4 яйца, 7 ст. лож. муки, пол-стакана сахара и фрукты-ягоды. Боле подробный рецепт можно в инете найти и разнобразить его на свое усмотрение. Здесь главное бисквитная основа - она гипоаллергенна.
Кстати! Точно! Можно же еще и штрудели с разной начинкой.