Подскажите хороший рецепт капустной солянки на зиму

Question

Только тот , который вами и вашими домочадцами проверен на вкус , заране сердечно благодарна.

Answer 1

Салянка капустная с грибами "Красная шапочка"
 
1 кг грибов, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг лука, 2 кг капусты белокочанной, 500 гр растительного масла.
 
Все по отдельности обжарить на растительном масле . соединить, добавить 500 гр воды и тушить 1 час.
 
Затем положить соль по вкусу, черн. перец, лаврушку, 3 ст. ложки сахара, 6 ч. ложек 70%-ной уксусной кислоты и варить еще 30 мин. Разложить в стерилизованные банки. Из этого получается 6 литровых банок.

Answer 2

Что значит СОЛЯНКА.
Мы храним капусту в двух видах - МАРИНОВАННУЮ для салатов примерно в 3-хлитровых банках и КВАШЕННУЮ для супов примерно в 10-12 литров ведрах иди баках по 20 литров.
 
Не очень понятно слово КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА.
Мой ответ их Питера. Может быть у вас СВОИ традиции.
Алексей.