подскажите как быстренько и вкусненько приготовить крем-суп! ?

Answer 1

Картофель, кабачок, лук, капусту. морковь нарезать крупно, отварить всё вместе и вместе с отваром протереть в чаше блендером. Снова довести до кипения, посолить, добавить специи (белый перец) , влить сливки или заправить сл. маслом. При подаче посыпать зеленью. В сезон добавляю тыкву, посыпаю суп тыквенными семечками.

Answer 2

смотря какой.
1. в воду мелко порезаное куриное филе, как закипит -картошку, минут через 10 лук, как мясо и картошка готова -шпинат минуты на 3-4 . В блендер вылить, добавить сливки и взбить. Соль и перец в процессе варки по вкусу
2. поставить на огонь воду с картошкой кубиками, пока варится спассеровать лук, морковь на терке и мелко порезаные шампиньоны, через 10 минут после варки картошки, добавить это все в кастрюлю, посолить, варить еще минут 10. Опять же -в блендер, добавить сливки, взбить. Зелень по вкусу, мне с петрушкой нравится, домашним -с укропом.
Я сливки в сами супы не добавляю, только порционно, так возни меньше.

Answer 3

Ингредиенты:
 
500 г шампиньонов
 
2 небольшие луковички
 
2 ст. л. муки
 
50 г сливочного масла
 
600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
 
200 мл сливок (я использую 10%)
 
соль и перец по вкусу
 
Грибы и лук нарезаем не очень крупно и обжариваем на растительном масле до мягкости. Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем. В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу и держим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем с гренками – их можно бросить прямо в суп или есть вприкуску.
 
Приятного аппетита!