Консервирование сладкого перца. Есть рецепт. Обжарить перец на сковородке. Пересыпать чесноком. Дальше делается рассол.

Answer 1

про составляющие рассола не скажу, а вот про жарку перца - советую заменить запеканием в духовке. Уже был здесь такой рецепт. Экономия времени, места и сил. Запекаете пока не начнет коричневеть. Слегка даете остыть и чистите от семян и кожуры. Очень бысто получается. Потом начиняете перец чесноком и можно зеленью сразу в банки и залить кипящим рассолом и потом стерилизовать, можно тоже в духовке.

Answer 2

Но ведь есть же рецепт, там всё должно быть написано. Как же знать сколько вам понадобится рассола, если в рецепте не сказано.