подскажите пожалуйста рецепт сметанника, желательно тесто без дрожжей)

Answer 1

Дело то простое и не хлопотное.
 
Покупаем в магазине слоеное тесто. Любое, дрожжевое или без дрожжей, это не важно.
 
Раскатываем его тоненько и на сковородку или в форму, но чтобы бортики были обязательны.
 
Теперь начинка: баночку сметаны, я иногда кладу больше, ну, грамм 300, смешиваю со стаканом сахара.
 
Кто не любит очень сладкое, положите сахара меньше. Вбиваем 2-3 яйца.
 
 Все очень хорошо перемешиваем и выливаем на наше тесто, всерху выкладываем порезанные консервированные ананасы.
 
Не забываем полакомиться и самим. как же без этого.
 
Ну, практически и все, ставим в духовку минут на 30-40.
 
Духовки у всех разные смотрите сами.
 
Съедается моментально, иногода даже остыть не получается.

Answer 2

Для теста:
250 гр. домашней сметаны
0, 5 б. сгущенки
1 ст. сахара
2-3 яйца (куриных)
1/2 ч. л. соды, предварительно погашенной уксусом
щепотка соли
2 ст. муки
Для крема:
750 гр. домашней сметаны
1 ст. сахара
0, 5 б. сгущенки
 
Рецепт приготовления сметанника .
Соедините сгущенку, сметану, яйца, сахарный песок, гашеную соду, соль и пшеничную муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы. полученного теста вылейте в промазанную маслом форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
Выпекайте до готовности (можно проверить, пропеклось ли тесто, проткнув его зубочисткой, если она осталась сухой – корж готов) . То же самое проделать и со второй половиной теста.
Остывшие коржи разрежьте вдоль на 2 части. Обильно смажьте первый корж кремом, дайте немного настоятся, чтобы сметанная пропитка немного застыла.
Затем накройте его вторым коржом и повторите процедуру. Хорошо промазав коржи и сформировав торт, отправьте его в холодильник примерно на час, чтобы успел застыть крем.
Готовый сметанник посыпьте раскрошенным печеньем, тертым шоколадом и орешками. Дайте торту настояться и подавайте на стол, предварительно порезав на порционные кусочки.