Как лучше пожарить стейк семги или форели - в сухарях или просто так?

Answer 1

В сухарях будет суховатый, хотя кому как нравится.

Answer 2

ммм, ну исходя из лично моих вкусовых предпочтений, это была бы семга без сухарей и не жарить, а парить и желательно соль заменить лимонным соком.

Answer 3

из форели не делают стейков. форель очень нежная рыба и быстро пересыхает. её лучше в фольге в духовке . или в воде - ровно 4 минуты после закипания и с голландским соусом. что касается семги - жирная хорошая рыба для стейков в сухарях - они защитят рыбу от пересушивания.
другой способ- порезать порциями , положить на протвинь , на каждый кусок - положить тонкий пласт сливочного масла и чуток соли и сунуть в хорошо прогретую печ на 180 градусов примерно 7 минут. соус который соберется сдобрить укропом. и полить им рыбу на тарелке.

Answer 4

просто так-будет куда вкусне, сбрызнуть лимончиком

Answer 5

На сливочном масле, без панировки мне нравится больше.