люди расскажите как делается оливье и кто его любит? вот я, обожаю . .

Answer 1

оливье-смесь всего, что нравится, заправленная майонезом.
 
у нас не любят картошку и лук, поэтому у нас оливье сводится к простому смешиванию горошка, солёных огурцов, морковки, колбасы, яиц и майонеза)

Answer 2

картофель,
морковь,
яйца,
мясо (говядина отвариваю до сладкого запаха) ,
горошек,
лук зеленый (репку не признаю) ,
огурцы свежие (соленый не люблю в салате) ,
все ингридиенты мелко нашинковать, посолить и заправить майонезом.

Answer 3

Самый простой обывательский рецепт «Оливье» выглядит примерно так: на 6 порций понадобиться 2–3 моркови, 2–3 луковицы, кисло-сладкое или сладкое яблоко, 2–3 соленых огурца (огурцы и яблоки очистить от кожицы) , 800 г вареного в кожуре картофеля, 400 г отварной и мелкорубленной курицы, банка зеленого горошка, 3–5 вареных яйца, 1/2 банки майонеза, соль, перец — по вкусу.
 
Салат «Оливье» с жареной дичью: жареную дичь нарезать тоненькими ломтиками, несколько картофелин сварить и нашинковать. Нарезать свежий огурец (если свежего нет, то соленый) , крутое яйцо, латук-салат или кочанный. Заправить густым майонезом «Провансаль», прибавить французского уксуса, горчицы, сои-кобуль, перцу кайенского. Соединить массу с половиной майонеза, размешать, положить в салатник; сверху залить оставшимся майонезом и украсить свежими огурцами, резаными ломтиками, и омарами.
 
Новогодний рецепт салата «Оливье», опубликованный в газете «Вечерня Москва» в 1995 году: «Каждая хозяйка, конечно, помнит, что в этот салат кладут картофель и яйца (одинаковое количество) , отварное мясо, соленые (а лучше маринованные) огурцы, зеленый горошек, яблоки, майонез. «Оливье» надо выложить на круглое блюдо, а вокруг — 12 кружочков вареного картофеля. Нарежем соломкой морковь и на каждом картофельном кружочке выложим римские цифры от 1 до XII. В середину поместим кружок из огурца или помидора, а из лука сделаем стрелки часов».