Пожалуйста. Дайте рецепт ОКРОШКИ, да позаковыресте, но что бы вкусно было. )

Answer 1

есть одна хитрость - мало кто делает, а вкус лучше! мелко нарезать зеленый лук, растереть его с солью, туда же растереть вареный желток от яиц, горчицу и сметану. чтобы такая каша образовалась. потом все как всегда - огурцы, редиска, вареная картошка, белок от яиц, колбаса, зелень укропа. ну и квас. огурцы и редиску лучше на крупную терку.

Answer 2

СУПЕР ЛИЧНОЕ БЛЮДО=окрошка на пиве
надо1л пива, один стакан минералки. все ингридиенты и майонез
всю основу заправляем пиво и мин. воды1стакан=перемещали и весело поехили =экстра раслабуха и взаимное блаженство
=-=токо в тот день и доесть

Answer 3

ОКРОШКА ОВОЩНАЯ.
В 1 л нежирного теплого молока добавьте 1 ст. л. сметаны и поставьте закваситься. Время сквашивания зависит от температуры воздуха в кухне, чем тепле - тем быстре пойдет процесс.
Как только молоко приобретет нежную консистенцию простокваши, отправьте в холодильник на 12 часов "дозреть".
Сварите до готовности "в мундирах" 2 свеклы, небольшой клубень сельдерея (можно заменить парой картофелин или репой) , 2 морковки и 3 яйца.
Морковь и сельдерей варите в одной кастрюле, сразу же подсолив воду (тогда они не разварятся) .
А свеклу в другой кастрюле, в несоленой воде.
Ну и в третьей яйца вкрутую.
Охладите и мелко порежьте (свеклу лучше натрите на крупной терке) .
Так же мелко нарежьте 2-3 свежих огурчика, горсть редиски, молодой чеснок или черемшу, зеленый лук и зелень укропа-петрушки, можно добавить пучок ошпаренной кипятком молодой крапивы, листики одуванчика.
Все смешайте, подсолите по вкусу и залейте домашней простоквашей.
Простоквашу можно заменить кефиром, йогуртом. В тарелки можно добавить по ломтику лимона и маслины.
Подержите до подачи в холодильнике. А к столу подайте вместе с мелко наколотым пищевым льдом, чтобы добавлять его в тарелки по желанию.
Приятного аппетита!

Answer 4

Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
 Огурцы нарежьте кубиками. Если кожица у огурца жесткая, то рекомендую е очистить.
 Редиску помойте и порежьте наполовину, а потом тонкими кружочками.
 Лук нарежьте тонкими колечками.
 Картофель отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
 Укроп измельчите.
 Все ингредиенты выложите в кастрюлю, залейте квасом, добавьте сметану 3 ст. л. и соль, все перемешайте.
 Разлейте окрошку по тарелкам и украсьте сваренными вкрутую и измельченными яйцами.
фишка в том что бы в окрошку добавить немного горчицы.

Answer 5

я добавляю колбаску, картошку, яйки, огурцы и много много зелени (укроп в основном, ну и петрушка с лучком) , потом кефир, сыворотка, сметана, и водички по необходимости, сыворотки должно быть много, не знаю, я просто кайфую от такой окрошки, зачем заковырки то еще нужны?

Answer 6

лук зеленый, огурец свежий, помидор, колбаса, яйца, редис, укроп, петрушка, можно добавить картофель. залить сывороткой, заправить сметаной и сливками, посолить, посладить.