Если нет пергамента, чем можно накрыть варенье в банках под крышкой, чтобы хранилось и сверху не плесневело?

Answer 1

Не знаю, годится ли это для хранения варенья, но для солений, томатной пасты и пр. свекровь делает так - на крышку изнутри кладет обычный горчичник (который в специальной упаковке из клеточек) чтобы активный слой был снизу и закрывает плотно крышку. Думаю, что и для варенья это подойдет, только не должно касаться поверхности варенья.

Answer 2

у меня в ходу фольга в основном, если не хватает крышек, а с позапрошлого года варенье укладываю в небольшие, грамм на 200 пластмассовые контейнеры с крышками, хранится очень хорошо.

Answer 3

моя бабуля смачивала кружок картона водкой, и плотно помещала его в пластмассовую крышку (как вкладыш) , Вот так и закрывала банки-плесени не было .

Answer 4

Варенье нельзя разливать горячим и сразу закрывать. Если оно сварено правильно, плесневеть не будет, даже при комнатной температуре.

Answer 5

при правильной технологии приготовления плесневеть не будет, и не надо ничем накрывать, крышки вполне достаточно