Груши. Правда ли, что компот из груш делать не рекомендуется так как он не хранится а "закипает"?

Answer 1

Доброго вечера, Елена!
Первый опыт компотов из груш был не удачным - он у меня он бродил и потом взрывался. Поняла, что кислоты не хватает.
Поэтому всегда добавляю резанные яблоки или сливу или алычу, а если фрукты кислой нет, то просто немного 1 чайную ложку лимонной кислоты на 3-х литровую банку! Правда это не всех груш касается, есть сорта, которые очень хорошо стоят в компоте! Удачи вам!