Кто знает рецепт салата с присутствием риса, помидоров , болг. перца и морковки?

Answer 1

1 кг красного сладкого перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг помидор
 
Обжариваем на сковородке по отдельности
1. Перец - 15 мин.
2. Морковь - 20 мин.
3. Лук + помидоры - 10 мин
 
2. стакана риса привариваем до полуготовности.
 
Все складываем в таз.
Добавляем:
2 стол. л. соли
4-6 стол. л. сахара
6 стол. л. уксуса.
500 г растительного масла.
 
Тушим 10 мин.
Горячим раскладываем в стерилизованые банки и закатываем стерилизованой крышкой.

Answer 2

Лечо
Ингредиенты для "Лечо"
 
 Помидор — 2 кг
 Перец болгарский — 2 кг
 Масло подсолнечное — 1/2 стак.
 Уксус (9%) — 1/2 стак.
 Соль
 Сахар
 Перец (по вкусу)
 Чеснок (не пробувал)
 
Рецепт "Лечо"
Лечо ингредиенты Перец почистить, нарезать крупно
Лечо В казанке разогреть масло, кинуть туда перчик и обжаривать на среднем огне до полу готовности
Тем временем помидоры ошпарить, снять кожицуЛ ечо Помидор Пропустить через мясорубку. Крышка - чтобы мясорубка не "плевалась" соком. Лечо Перец болгарский Ставим томатную массу на огонь, приправляем до вкуса солью, перцем, сахаром, доводим до кипенияЛечо Масло подсолнечное Заливаем в перцы, кипятим еще минут 15, за 5 минут до окончания доливаем уксус. Лечо Уксус Раскладываем по стерильным банкам.