как готовить сладкий перец в аджике? в инете ничего подходящего не нашла

Answer 1

готовим аджику по любому рецепту, например, как для приготовления баклажанов в аджике.
 Перец моем, раскладывае на противне и печем в духовке. Не беда, если кожица подгорит немного - так даже лучше.
 Кожицу с перца снимаем, пока он теплый. Удалим хвостики и семена.

В поллитровые банки укладываем слой аджики, слой перца и т. д. Стерилизовать пол-литровые банки 25 минут. Закатать. Перевернуть дном вверх до остывания.