Крахмал растворяется только в горячей воде- или в холодной тоже?

Answer 1

. Нет.
В холодной он осядет опять, и довольно плотно.
Болтушку водно-крахмальную вливают в горяче жидкое что-то, доводят до кипения и выключают нагрев.
Иначе разложится кисельчик опять до жидкого вида.

Answer 2

Крахмал вобще не растворяется в воде!
В холодной совсем. В горячей только набухает и получает коллоидный раствор

Answer 3

Размешивают его обычно в холодной воде, если готовим еду, а потом потихоньку , постоянно размешивая добавляют куда надо.