Как замариновать кроля? Завтра на природу. Возможно ли кроля на костре приготовить? Как замариновать? Ваш опыт?

Answer 1

Не советую. Один раз замариновала филе кроля в смеси оливкового масла с лимонным соком + лук + соль + перец (всегда мариную так индейку и свинину - получается обалденно) - жесткий был зараза, как подметка. Жуть какая-то!

Answer 2

Кролик - белое мясо. Как с курицей или индейкой. Я его готовлю в соусе из травок и сметаны.

Answer 3

предварительно кролика натрите горчицей.
белое мясо маринуется с добавлением белого вина

Answer 4

Ох люблю я шашлычок из кролика, своих держим, постоянно делаем. Мясо режу на куски, солю его по вкусу, режу туда лук кольцами, поливаю яблочным уксусом не много что бы сильно кислым мясо не было. И сыплю готовую приправу для шашлыка. Всё перемешиваю и пусть стоит маринуется. Такой шашлычок получается мягкий и вкусный.