подскажите пожалуйста рецепт закуски "Глобус" по вингерскому рецепту

Answer 1

Категория: Домашние заготовки -> Консервирование
Национальная кухня: Венгерская
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 10

Ингредиенты
помидор
сладкий перец
лук репчатый
морковь
уксус
раст. масло
соль
сахар
Способ приготовления
4 кг помидор пропустить через мясорубку. 3 кг сладкого перца, 1 кг лука репчатого, 1 кг моркови порезать соломкой. Варим помидорки с момента закипания 20 мин, затем добавляем 400 г сахара, 3 ст. ложки крупной соли, 400 г раст. масла, 100 мл 9% уксуса и высыпаем остальные овощи и варим 20 мин. Закатываем в стерелизованные баночки.

Answer 2

Есть у меня один салат под этим названием, но незнаю венгерский ли он.
Салат "Глобус"
4кг помидоров
1кг лука
1кг болгарского перца
0, 5 кг моркови
1 стакан риса
Помидоры пропустить через мясорубку и кипятить 20 мин. Лук, морковь, перец обжарить по отдельности. Все смешать добавить рис, 2 ст. л соли, 3 ст. л сахара, перца по вкусу и варить еще 40 мин. Разложить по банкам и закатать.