что приготовить из тофу ? дайте рецептик, только не салаты.

Answer 1

Тофу, жаренный с морковью
 
Тофу, жаренный с морковью
Для рецепта вам потребуется:

тофу - 500г
 морковь - 1 шт.
 репчатый лук - 1 луковица
 чеснок - 1 долька
 растительное масло - 2-3 ст. л.
 соевый соус или кетчуп - по вкусу

Морковь, лук и чеснок очистить, мелко порубить и слегка обжарить на растительном, затем, добавив размятый тофу и соус (или кетчуп) , жарить еще 3 минуты, постоянно перемешивая. Подать с рисом.
 
офу с соусом чили
 
Тофу с соусом чили
Для рецепта вам потребуется:

тофу (плотное) - 300г
 растительное масло - 2 ст. л.
 чеснок (порезанный) - 1 зубчик
 морковь (брусочками) - 1 шт.
 зеленый перец (очищенный, порезанный) - 1/2 шт.
 острый красный чили (очищенный, порезанный) - 1 шт.
 соевый соус - 2 ст. л.
 сок лайма - 1 ст. л.
 рыбный соус - 1 ст. л.
 коричневый сахар - 1 ст. л.

Слить и обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см.
 
Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон.
 
Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу.
 
Смешать чили, соевый соус, сок лайма, рыбный соус и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком.
 
Кабачки, запеченные с тофу
 
Кабачки, запеченные с тофу
Для рецепта вам потребуется:

тофу - 400г
 кабачки (молодые) - 800 г
 сливочное или растительное масло - 4 ст. л.
 мука - 2-3 ст. л.
 яйцо - 2 шт.
 молоко - 1. 5 стакана
 соль - по вкусу

Очищенные от кожицы кабачки порезать кружочками, посолить, уложить на противень, посыпать мукой, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до мягкости. Затем сверху выложить пропущенный через мясорубку тофу, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовку до образования румяной корочки. К столу подать горячими.