что можно сделать? приготовила фаршированый перец из говядины, он получился сухим. Может долго в подливе потушить?

Answer 1

Не поняла ЧТО получилось сухим? Если фарш , то и для перца, и для голубцов, лучше брать или только свинину или пополам с говядиной, если свинина жирная. Для сочночти в фарш всегда добавляю много лука, моркови, немного протушеные, рис как обычно Потом минут 40 тушу в воде с морковкой, под конец сметана и томат по желанию, специи

Answer 2

Сухие потому что говядина одна наверное, надо было еще свинины положить.
 Залейте бульонном каждый перчик, а потом и в кастрюлю.
На дно кастрюле еще хорошо положить тушеные томаты