Подскажите рецепт солянки с копченой и вареной колбасой!

Answer 1

Из свинины сварите бульон. Вареную , копченную колбасу порежьте кубиками, добавьте туда же мясо свинины порезанное кубиками. Лук и соленые огурцы порежьте также кубиками. Нагрейте кастрюлю, положите туда 1 ст. ложку слив. масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте соленые огурцы, потом томат 1 ст. ложку, немного обжарьте, добавьте мясо и колбасу, спассеруйте немножко мин 5, затем положите туда нарезанные кольцами маслины или оливки, добавьте немного огуречного рассола и потушите еще 5 мин. Затем всю пассеровку добавьте в бульон, дайте закипеть , добавьте соль и перец по вкусу. Выключите и дайте ей настояться 20-30 мин и она готова. Подают со сметаной, долькой лимона и мелко рубленной зеленью.

Answer 2

Разве для солянки нужен рецепт? Просто доставай все овощи. которые есть в холодильнике, мельчи и бросай в бульон, туда же оливки, можно пошинковать соленого огурчика, ну и колбаску