Вино начало кислить на балконе, жарко было! Что можно добавить в вино, то бы вкус улучшился и что бы оно не портилось?

Question

Кроме сахара, что еще можно добавить, что бы вино не портилось дальше?
Лето уже заканчиватся, вино не продал! Жаль, что портится!

Answer 1

Что бы не портилось дальше - добавить спирт. "Люкс" или"Экстра" . Получится креплёное. Только нужно рассчитать сколько добавлять, что бы не стало крепче 18-20 оборотов.

Answer 2

Про спирт правильно посоветовали. Хотя вино хранят в погребе или в подвале от жары подальше, но не на балконе