Есть ли разница чем затыкать бутыль с домашним вином во время брожения? Резиновая перчатка или трубка опущенная в вод

Question

Что лучше использовать? Пробку с трубкой в воде или резиновую перчатку? какие плюсы и минусы у каждого из способов? и как лучше для самого вина?

Answer 1

я всегда использую трубку в воду
в прошлом году попробовала перчатку - не понравилось
мне кажется водяной затвор (трубка в воде) это боле традиционный способ выбраживания вина

Answer 2

Я использую или трубку в воду, или по типу трубки в воду - стеклянные затворы, которые закручены петлёй. Они устанавливаются на отверствие в банке с вином, фиксируются пластилином. В петлю затвора наливается вода.
Перчатку не использую - у меня нет доверия к этому способу.