чем можно заменить крохмал? в пирог нужен картофельный крохмал, а у меня его нет ( чем его можна заменить?

Answer 1

Потереть на мелкой терке (еще лучше пропустить через мясорубку или смолоть в комбайне) большую сырую картофелину, сложить в марлю и хорошо отжать. Сок поставить немного отстоятся. Водичку сверху слить - оставшийся осадок, это и есть крахмал. Можно его высушить, но это долго, думаю, что можно и так положить, немного уменьшив количество жидкости в тесте.

Answer 2

сделай картошку натри мелко мелко залей водой разотри руками размешай и процеди через сито отстоится на дне крахмал будет воду слей и пользуйся