Друзья, как сварить яйца так, чтобы скорлупа легко отделялась?

Answer 1

После того как сваришь, кастрюлю с яйцами ставь под проточную холодную воду минут на 10, до полного остывания.

Answer 2

обильно посолить и в конце варки сразу слить воду и залить холодной водой, её желательно через пару секунд тоже слить и снова холодной водой залить

Answer 3

берите яйца не очень свежие то есть имеющие срок хранения чем свеже яйцо тем трудней чистить

Answer 4

Проще всего чистятся яйца, полежавшие неделю в холодильнике. Но можно даже со свежих сырых яиц легко снять скорлупу, если залить соляной кислотой (концентрированный желудочный сок) . Как скорлупа растворилась, яйцо споласкивают содовым раствором и водой.
 
Чтобы очистить яйцо нужно около 100 мл соляной кислоты 5%.