В йогуртнице Орион-йогурт готовится 12 часов и отд. сыворотка, если меньше-жидкий;t-38;закваски виво-в чём дело?

Answer 1

У меня другая йогуртница. Но закваска- виво.
Летом йогурт не делаю, жарко.
Всю весну, до наступления жары готовила йогурт, но готовился он не больше 8 часов.
По опыту определила, что если йогурт жидкий, и отделяется сыворотка - дело в качестве молока.
Купите другое молоко. Не делайте из обезжиренного молока.
Не покупаю молоко на рынке. Только - в магазине.
Закваски виво - очень хорошие.