Молоко сгущённое без сахара сладкое на вкус? Отличается чем то от обычного? Чем (я про вкус) ?

Answer 1

Молочный сахар, иначе лактосахароза, содержится в молоке в количестве 2-3%. Но так как лактоза вдвое мене сладкая, чем обычный сахар, то сладость молока слабая. Кроме лактозы молоко содержит и аминосахара, которые слабо изучены.

Answer 2

оно немного сладковатое за счет своего естественного молочного сахара
сладковато-солоноватое, я бы сказала, потому что сгущено
многим нравится этот вкус )