Молоко сгущённое без сахара сладкое на вкус? Отличается чем то от обычного? Чем (я про вкус) ?

12 лет назад от Сергей Юрский

2 Ответа



0 голосов
Молочный сахар, иначе лактосахароза, содержится в молоке в количестве 2-3%. Но так как лактоза вдвое мене сладкая, чем обычный сахар, то сладость молока слабая. Кроме лактозы молоко содержит и аминосахара, которые слабо изучены.
12 лет назад от Petr Lyahovetsky
0 голосов
оно немного сладковатое за счет своего естественного молочного сахара
сладковато-солоноватое, я бы сказала, потому что сгущено
многим нравится этот вкус )
12 лет назад от аня смирнова

Связанные вопросы

1 ответ
можно ли что нибудь сделать если пересолил жареный хлеб (сухарики) ? что бы они не были столь соленые
7 лет назад от Виктория Парамонова
9 ответов
Вас устраивает качество и ассортимент продуктов в наших магазинах?
13 лет назад от Евгений Попов
1 ответ
Готовлю овощное рагу. Обжариваю кабачки с помидорами. Как понять что кабачок готов? Заране спасибо
8 лет назад от Ruslan Кравцунов