Навеяно вопросом "не дружу с тестом". А как с ним "сдружиться"?

Answer 1

просто научится с ним правильно общаться. когда я в коммунистические времена пыталась научиться делать безе ушло почти полгода. но всё стало получаться замечательно. так и тесто: надо приспособится к дрожжам и температуре в кухне, и влажности муки, и правильному добавлению сдобы, и.